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Ingredienti per 4 persone :

1 Cavolo cappuccio

2 Cipolle rosse

Gr.200 Pancetta

Olio e sale q.b.

Preparazione :

Lavare e tagliare a listarelle il cavolo, mettere a soffriggere in una casseruola le cipolle con olio e un po’ di acqua.

Quando le cipolle sono appassite ,aggiungere la pancetta finchè non risulti ben rosolata.

Dopo aggiungere il cavolo con sale e un po’ di acqua e cuocere coperto per circa mezz’ora finchè non risulti completamente ammorbidito.

Servire caldo