Prodotti
Produciamo ortaggi: all’inizio per autoconsumo poi tramite il passaparola siamo arrivati a vendere le nostre cassette miste a circa 100 clienti che ordinano online tutte le settimane.
Coltiviamo in maniera naturale: non usiamo concimi chimici né antiparassitari di sintesi.
Coltiviamo rosai in vaso e piante ornamentali in cassette per noleggio. I nostri orti e le nostre serre sono a Scandicci presso i Vivai Valle Verde.
Coltiviamo anche due grandi olivete e siamo in grado di offrire ogni anno 1000/1500 litri di olio extravergine di ottima qualità, confezionato in latte da varie misure.
Nel 2017 abbiamo preso in gestione il Vivaio Valle Verde, trascurato da molti anni, lo abbiamo rimesso a posto e dal 2018 abbiamo iniziato a coltivare rosai in vaso e piante ornamentali in cassette per noleggio.
Cosa produciamo
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Zucche tonde ripiene- Round stuffed zucchini
Ingredienti per 4 persone : 8 zucche tonde, 1 cipolla rossa, 2 cucchiai polpa di pomodoro, 1 mozzarella, sale e pepe Preparazione : tagliate la
Zucchine ripiene – Stuffed zucchini
Ingredienti per 4 persone :– Ingredients for 4 people : 8 Zucchine grosse,250gr di ricotta, 250gr di provola dolce,parmigiano, prezzemolo, pane grattato, olio,sale e pepe – 8 large
Farfalle ricotta e rucola
Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta tipo ‘farfalle’ 250 gr di ricotta 1 mazzetto di rucola parmigiano sale e noce moscata Preparazione :
Risotto agli spinaci
Ingredienti per 5 persone : 350 gr. di riso, 500gr di spinaci freschi, 1 cipolla bianca, 60 gr. di burro, 60gr. di parmigiano, 1lt di
Acqua Cotta –
Ingredienti per 4 Persone 2 mazzi di bietola 1 cipolla rossa 1 costola di sedano 1 barattolo di polpa di pomodoro da 250 cc 1
Polenta con il cavolo nero
O Ingredienti per 4 persone : 1 Mazzo di Cavolo nero 2 Spicchi di aglio 2 Bicchieri di Polenta istantanea 7 Bicchieri di acqua 2